五常稻花香大米

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最后更新: 2014-09-14 08:32
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 五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒,香米,水稻秧苗散发一种香气,大米也非常香,做饭时会散发特殊的清香,所以该种大米享誉全国,是最高档的大米之一。其中最好的五常稻花香产地当属龙凤山,民乐两个乡。

  五常市地处黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期115-140天,年日照2629小时。

  坐落在三面环山、一面开口的盆地之内。山清水秀,空气清新,尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月,风和日丽,光照充足,白天热,晚上凉,昼夜温差大 。水稻生长季节(4月—9月)日照为1080—1370小时,日平均气温17℃,平均昼夜温差13℃,比同纬度其它地区高5 ℃ ,最大温差20℃。无霜期110—160天。水稻生长季节(4月—9月)大于等于10℃的积温为2700℃—3000℃。     

  早在1853年,五常大米就是宫廷贡米,也是迄今为止全球最适合生产水稻的基地之一。建国以后,黑龙江五常大米也一直定为人民大会堂“国宴”专供米。

  五常稻花香大米颗粒饱满,晶莹剔透,松软顺滑,米粒清香。并富含多种营养物质,煮粥浆如乳(胶原蛋白含量高)蒸饭油亮清香(维生素E含量高),清香适口,独具剩饭不回生的特点,营养价值极为丰富。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。五常大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。多食五常大米,能让你强身健体,荣光焕发。

  五常大米每年产量在80万吨左右,而其中稻花香大米主要集中在龙凤山、民乐两个乡镇种植,一年的产量只有10万吨左右,永贞堂稻花香米生产基地位于五常市龙安灌区上游,水质清澈,土地平整肥沃,是稻花香水稻的最优种植区。

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