核桃原产伊朗,公园前10世纪传至亚洲西部、地中海沿岸国家及印度,后逐渐引入中国。著名医典《本草纲目》、《食疗本草》等均认为核桃“通经脉、润血脉、润燥化痰、补肾、益命门、利三焦、温肺润肠,常服骨肉细腻光润、黑须发、补气养血”。
在国外,人称核桃“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。
以原生态著称的云南丽江,其盛产的核桃更是名扬天下。贡和牌核桃油益著名的云南丽江高原野生核桃为原料,经现代高科技工艺压榨而成。其中丰富的Ω-3(亚麻酸,高达8%以上,又称“亚麻酸之王”)、蛋白质及卵磷脂,可促进儿童大脑细胞及脑骨迅速发育生长,扩大脑组织记忆和贮存空间,使孩子聪明活泼、延缓老年人脑细胞的衰退,补脑健体;
维生素E阻止褐质色素产生,延迟寿班出现,同时对治疗老年性便秘有特殊功效。贡和核桃油所含Ω-6(亚油酸)与Ω-3(亚麻酸)的比值和母乳非常相似,极易被胎儿和婴儿吸收,因此是当今母婴保健的优良选择。